Zoekend in de mist

En joepie, de uniformen voor ons personeel is er! Of toch bijna. Daarom voorlopig nog slechts 1 foto om jullie al een idee te geven. Zodra iedereen zijn uniform heeft volgt er een fotoshoot :) En blij dat ze waren toen ze hun kledij kregen, echt heel schattig. Reggie met koksmuts       Resty de dienster We hebben ook een nieuwe puppy, wat groter en gezonder dan de vorige. Kei schattig natuurlijk, hoewel ook veel opvoeding nodig. Hij heet Kidu, Luganda voor: iets met veel zwart. Toepasselijke naam: De andere honden aanvaarden hem goed. Fanta is al wat ouder en vindt hem vooral een vervelend klein kind denk ik, Kasana speelt de jaloerse moeder. Dus ze bijt naar hem als ze vindt dat ze niet genoeg aandacht krijgt, of als hij wil eten. Daar ben ik ook aan het werken, dat ze wat normaler doet. Geen simpele taak bij een hond die zowieso niet goed opgevoed is. Verder speelt ze ook met hem en zijn ze schattig om samen te zien. Kidu kent me ook al goed en ik wil he

Alles is goed met mij en Reggie, maar gisteravond is er een muzungu dood gereden in Masaka. Iemand die we allen kennen natuurijk, zo groot is de blanke community hier niet. Ik kende hem niet heel goed, maar het voelt heel gek. Hij was net getrouwd vorige maand met een Oegandese vrouw, ging gisteren na een feestje naar huis, stond op de ring te pinken om af te slaan, tot er een bus vanachter op hen in rijdt. De bus had hen niet gezien. De vrouw en haar kind zijn ok op een hoofdwond na, maar hij is onmiddellijk gestorven. Het raakt me toch wel harder dan ik eerst dacht. Niet dat je in Belgie niet dood gereden kan worden. Het is gewoon zo zinloos en doet je weer stil staan bij zaken die je anders voor lief neemt. Gisteravond ben ik nog in het ziekenhuis geweest om de vrouw te troosten. Haar kende ik beter. Het deed me ook bedenken dat ALS ik hier iets meemaakt, ik liever ineens dood ben. In de emergency room hier wil ik liever niet terecht komen met een zware verwonding... Het is zo

Als baas en manager van je eigen zaak, wist je dat: - je ook ontwerpster kan zijn (van de uniformen voor je personeel) - altijd achter iedereen zijn vodden aan kan zitten - je alles in het oog kan houden - je heel moe kan zijn - af en toe gewoon kan snauwen tegen je personeel - dit af en toe ook gewoon nodig is - je ook veel plezier kan hebben met je personeel - vooral als je ze kan uitleggen wat Halloween is en waarom we dan per se angstaanjagend uitziend voedsel gaan maken - onze chef kok van 25 jaar zo blij als een kind was toen hij hoorde dat hij een echte witte koksvest en muts ging krijgen (bij wijze van uniform) - onze receptionist even blij was met het idee een op maat gemaakt uniform te krijgen - je van je man ook nog eens een puppy krijgt. heel schattig en alles, maar nog een zorg erbij - het dan wel heel moeilijk wordt om mijn aandacht op de Coffeehouse te houden - je je man toch kan overhalen om nog 2 weken langer te blijven dan gepland - en je daar als self

De eerste dagen na de opening was een geweldig succes. Kei druk, contstant mensen over de vloer die allemaal een tapa mix big bestelden, waarmee ze ineens ongeveer heel de kaart hebben geproefd. Leuk natuurlijk en ook zeer leerzaam in de keuken (in welke volgorde wat klaarmaken). Ook reeds een verjaardagscake gebakken en een klein prive-verjaardagsfeestje gehad (4 mensen). Gezellig. Ook in November is er al een groter verjaardagspartijtje gepland.  We waren blij natuurlijk, maar ik had wel heel de tijd het gevoel: gaat dit zo blijven duren? Mensen zeggen me van wel, dus we blijven positief. Sinds vorige zaterdag is het dan gedaan met het volk. We hebben amper 1 of 2 klanten per dag over de vloer. Dat is nog maar 3 dagen, en ook ergens wel logisch dat mensen een nieuwe plek willen uitproberen maar dan misschien niet elke dag of zelfs week terug komen. Gelukkig heb ik al 3 massages gedaan, das ook al iet. Maar ik heb vandaag een beetje een off-day denk ik. Ben zooooo moe ineen

We zouden bescheiden kunnen blijven en zeggen dat het goed is geweest, maar we kunnen ook trots zijn op onszelf en laten weten dat de Grand Opening een GEWELDIG SUCCES is geweest!! Voor degenen die op facebook komen: zie alle leuke lieve hartverwarmende commentaren van verschillende gasten. Voor de FB-lozen hier 1 van de beste commentaren: " Fantastic opening Plot 99! Great place, great entertainment, great food, great company, great service. A massive thumbs up from me" Of nog eentje: "And a GRAND opening it was, thanks. We´ll be back!" De voorbereidingen verliepen goed, ons nieuw team aan personeel heeft het heel goed gedaan, we hadden hapjes voorzien (uiteraard voorbeelden van het menu) en iedereen kreeg een gratis drankje. Er was een groepje streetdancers uit Kampala en een grote groep afrikaanse dansers/muzikanten uit Masaka, het heeft niet geregend (ook in Oeganda moet je daar voor bidden, zeker nu het nog regenseizoen is) en er was niet zoveel volk